鹹蛋絲瓜麵線

#鹹蛋絲瓜麵線

一開始貝妞媽其實並不知道真的有這道客家料理，只因為自己是「鹹蛋黃控」，如果單單吃完這道菜時會覺得剩下的湯汁很可惜。

把它改成一鍋湯麵，金黃湯底猶如黃金流沙般美味又養生，利用鹹蛋本身與麵線的鹹味，湯頭中不另外再加鹽巴，只保留了食材本身最自然的鮮甜原味。

😊分享給所有也愛鹹蛋的你/妳們～

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